Os Maias, e posteriormente os Astecas, acreditavam que o cacau era o alimento dos deuses. Eles torravam os caroços do cacau e então o esmagavam para transformar em pasta. Essa pasta era misturada com temperos, pimenta e aromatizantes, diluída com água, e então bebida ou usada para fazer bolos. Eles...

Os benefícios do chocolate se devem à concentração de flavonóides que o cacau possui em quantidades maiores que chás ou vnhos. Os flavonóides conferem proteção contra doenças cardiovasculares, eles possuem efeitos antiinflamatórios, anti-plaquetários e antioxidantes. A ingestão de 50g de chocolate...

 Dizem os cientistas que comer um pouco de chocolate escuro diariamente pode ser bom para você. Este estudo mostrou que a ingestão de 6 g de chocolate escuro diariamente reduz a pressão arterial e diminuí o risco de um ataque cardíaco sem nenhum ganho do peso. Os autores advertem que...

 Um estudo recente permite concluir que «comer chocolate é bom para cérebro e coração» de acordo com o DN Online.     Foi durante este século XX que se afirmou, sobretudo em revistas viradas para o cuidado da saúde:   Chocolate previne o envelhecimento uma vez...

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